INGREDIENTI X 4 PERSONE:

300 GR. DI SEITAN

200 GR. DI TOFU

1 MELANZANA TONDA

1 CAROTA

2 ZUCCHINE

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B.

PREPARAZIONE:

TAGLIARE IL SEITAN ED IL TOFU A DADINI, SALTARE IN PADELLA CON UN POCO DI OLIO, SEPARATAMENTE , ROSOLARE BENE E AGGIUNGERE A FINE COTTURA DELLA SALSA DI SHOYU.

PRENDERE LA MELANZANA, TAGLIARE A FETTE DI CIRCA 1 CM., PASSARLE ALLA PIASTRA E TAGLIARE A CUBETTI.

SEGUIRE LO STESSO PROCEDIMENTO PER LE ZUCCHINE E LE CAROTE.

PRENDERE DEI BASTONCINI DA SPIEDINO ED INFILARE I CUBETTI DI SEITAN E DI TOFU ALTERNANDOLI CON LE VERDURE.

DISPORRE IN UNA PIROFILA E PASSARE IN FORNO A 180° PER 10/15 MINUTI.

SERVIRE CALDI