CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 GR DI CECI
ROSMARINO Q.B.
AGLIO Q.B.
OLIO Q.B.
SALE Q.B.

METTERE A BAGNO I CECI PER 12 ORE.
CUOCERLI PER 1 ORA IN PENTOLA A PRESSIONE.
PASSARE 1/5 DEI CECI CON UN PASSA VERDURE, FARE A PARTE IN UN TEGAMINO IL SOFFRITTO CON AGLIO E ROSMARINO TRITATI SOTTILMENTE E VERSARLO NELLA PENTOLA DEI CECI, AGGIUNGERE IL SALE E FAR CUOCERE PER ALTRI 10’.

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