INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

2 KG DI ZUCCA HOKKAIDO

1 CIPOLLA

OLIO Q.B.

SALE Q.B.

PREPARAZIONE:

SCALDARE L’ OLIO, AGGIUNGERE LA CIPOLLA E FARLA DORARE, UNIRE POI LA ZUCCA GIALLA E VERSARE DELL’ACQUA FINO A COPRIRLA, AGGIUNGERE IL SALE E FAR BOLLIRE PER CIRCA 1 ORA. INFINE FRULLARE IL TUTTO.