CREMA DI ZUCCA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 KG DI ZUCCA HOKKAIDO
1 CIPOLLA
OLIO Q.B.
SALE Q.B.

PREPARAZIONE:
SCALDARE L’ OLIO, AGGIUNGERE LA CIPOLLA E FARLA DORARE, UNIRE POI LA ZUCCA GIALLA E VERSARE DELL’ACQUA FINO A COPRIRLA, AGGIUNGERE IL SALE E FAR BOLLIRE PER CIRCA 1 ORA. INFINE FRULLARE IL TUTTO.

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