INGREDIENTI X 4 PERSONE:

400 GR DI TOFU

300 GR. DI ZUCCHINE

200 GR. DI CAROTE

200 GR DI SPINACI

4 CUCCHIAI DI MAIZENA

SHOYU A PIACERE

PREPARAZIONE:

PORTARE UNA PENTOLA D’ACQUA IN EBOLLIZIONE, SALARE LEGGERMENTE , AGGIUNGERE IL TOFU E FAR BOLLIRE PER 10 MINUTI.

UNA VOLTA COTTO , FRULLARE IL TOFU, AGGIUNGERE LA MAIZENA, LO SHOYU E LE VERDURE

COTTE E TAGLIATE FINEMENTE.

SI OTTERRA’ UN COMPOSTO MOLTO MORBIDO.

FORMARE DELLE CROCCHETTE UTILIZZANDO 2 CUCCHIAI, DEPORRE IN UNA TEGLIA CON CARTA FORNO E METTERE IN FORNO A 180° PER 15’ CIRCA