INGREDIENTI X 4 PERSONE:

250 GR DI SEITAN NATURALE

200 GR. DI BIETOLE

300 GR DI PATATE

SALE Q. B.

NOCE MOSCATA Q. B.

LIMONE GRATUGIATO

PREPARAZIONE:

LESSARE LE BIETOLE E LE PATATE SEPARATAMENTE, SALTARE IL SEITAN IN PADELLA CON POCHISSIMO OLIO DI OLIVA.

UNA VOLTA COTTI, MACINARE IL SEITAN NEL TRITACARNE, LE BIETOLE NEL PASSAVERDURE E SCHIACCIARE LE PATATE.

UNIRE TUTTI GLI INGREDIENTI CON IL SALE, LA NOCE MOSCATA ED IL LIMONE GRATTUGIATO AMALGAMANDO BENE IL TUTTO E FORMARE DELLE POLPETTINE.

CUOCERE A FORNO A 250° PER CIRCA 20’.

UNA VOLTA COTTE POSSONO ESSERE CONSERVATE IN FRIGORIFERO PER 3 GG. OPPURE CRUDE IN FRIZER FINO A 60 GG.