INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 GR DI SEITAN A FETTE

2 POMODORI MATURI

200 GR DI PASSATA DI POMODORO

FARINA Q.B.

OLIVE NERE DENOCCIOLATE Q.B.

ORIGANO Q.B.

AGLIO Q.B.

PREZZEMOLO Q.B.

PREPARAZIONE:

INFARINARE LE FETTE DI SEITAN E CUOCERLE A FUOCO VIVO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE. A FINE COTTURA SPRUZZARE UN PO’ DI SHOYU.

IN UN TEGAME A PARTE FACCIAMO IL SUGO PER IL SEITAN: METTERE L’OLIO NEL TEGAME, AGGIUNGERE L’AGLIO, I POMODORI PRIVATI DELLA PELLE E DEI SEMI , LE OLIVE E FAR ROSOLARE IL TUTTO PER QUALCHE MINUTO.

AGGIUNGERE POI LA PASSATA E ½ BICCHIERE D’ACQUA, L’ORIGANO E LE FETTINE DI SEITAN COTTE IN PRECEDENZA.

FAR SOBOLLIRE TUTTO PER ALCUNI MINUTI. SPEGNERE E METTERE UNA MANCIATA DI PREZZEMOLO FRESCO.