VERZA CON PATATE

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
800 GR DI VERZA RICCIA
3 PATATE GIALLE FARINOSE
SALE Q.B.
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA Q.B.

PREPARAZIONE:
TAGLIARE, LAVARE E BOLLIRE LA VERZA IN ABBONDANTE ACQUA SALATA.
A PARTE CUOCERE IN ACQUA SALATA LE PATATE PRECEDENTEMENTE PELATE.
METTERE L’OLIO IN UNA PADELLA ABBASTANZA GRANDE E QUANDO E’ CALDO AGGIUNGERE LE PATATE COTTE,
LASCIARLE ROSOLARE PER QUALCHE MINUTO POI AGGIUNGERE LA VERZA, UN PIZZICO DI SALE
E SALTARE IL TUTTO PER ALTRI 5 MINUTI..

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