ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
6 ZUCCHINE DI MEDIA GRANDEZZA
250 GR. DI RICETTA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
SALE E PEPERONCINO Q.B.

PREPARAZIONE:
SVUOTARE LE ZUCCHINE CON LO SCOVOLINO.
UNIRE LA POLPA TOLTA ALLA RICOTTA ED AGGIUNGERE SALE E PEPERONCINO A PIACERE
RIEMPIRE LE ZUCCHINE CON IL COMPOSTO.
METTERE LE ZUCCHINE IN UNA PIROFILA CON OLIO ED INFORNARE A 180° PER CIRCA 30’.