Author Archives: chiccoteca



chiccoteca

RIBOLLITA TOSCANA
PRIMI, RICETTE

RIBOLLITA TOSCANA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 GR FAGIOLI BORLOTTI O CANNELLINI SECCHI 500 GR DI CAVOLO NERO 200 GR DI ZUCCA GIALLA 1 CIPOLLA 250 GR DI PANE RAFFERMO BRODO RAPUNZEL...

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Luglio 24, 2017
RISO INTEGRALE CON ASPARAGI
PRIMI, RICETTE

RISO INTEGRALE CON ASPARAGI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr. di riso integrale 1 mazzo di asparagi ¼ di cipolla Brodo q.b. Sale q.b. Olio q.b. Cuocere il riso in abbondante acqua salata per...

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Luglio 24, 2017
TORTA ALLA CREMA VEGANA E MELE
DOLCI, RICETTE

TORTA ALLA CREMA VEGANA E MELE

INGREDIENTI per la base 250 gr. farina di farro bianca 100 gr. malto di grano 50 gr. olio di semi di girasole 60 gr. latte di soia 1/2 bustina di...

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Luglio 24, 2017
CREMA VEGANA
DOLCI, RICETTE

CREMA VEGANA

INGREDIENTI : 75 G. AMIDO DI MAIS 35 G. OLIO DI GIRASOLE 35 G. SCIROPPO DI AGAVE 1L LATTE DI SOIA ALLA VANIGLIA SCORZA DI UN LIMONE PREPARAZIONE : IN...

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Luglio 24, 2017
PLUMCAKE VEGANO
DOLCI, RICETTE

PLUMCAKE VEGANO

INGREDIENTI: 150GR. MALTO DI GRANO 260GR. YOGURT DI SOIA 70GR. OLIO DI GIRASOLE 250GR. FARINA DI FARRO BIANCA 30GR. DI FECOLA 1 BUSTINA DI CREMOR TARTARO 45GR. UVETTA SULTANINA PREPARAZIONE...

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Luglio 24, 2017
SBRICIOLONA VEGANA
DOLCI, RICETTE

SBRICIOLONA VEGANA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA : 250 GR. FARINA DI FARRO BIANCA 100 GR. MALTO DI GRANO 50 GR. OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 60 GR. LATTE DI SOIA 1/2...

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Luglio 24, 2017