Ingredienti per 4 persone
300 gr di piselli secchi spezzati e lavati
olio extra vergine di oliva q.b.
cipolla q.b.
sale q.b.
brodo rapunzel q.b.
Preparazione:
Rosolare la cipolla nell’ olio, aggiungere i piselli ed il brodo, portare a ebollizione fino a cottura ultimata. frullare e servire con dadini di pane tostato.
Il consiglio della Chiccoteca:
