Dessert al cucchiaio artigianale, costruito con ricotta, sciroppo agave e rifinito da ricotta e cioccolato fondente. La consistenza è morbida e avvolgente, con un profilo gustativo chiaro e mai ridondante. Una proposta tradizionale che funziona bene in carta e al banco, grazie a una dolcezza elegante. Il profilo resta intenso ma ordinato, con una chiusura elegante.
Ingredienti:
Ricotta, sciroppo agave, limone, arancio scorza, panna, moretta fondente, gocce di cioccolato fondente, impasto vegano.
