torta alla frutta
ingredienti x 4 persone
100 gr. di zucchero
250 gr. di farina
110 gr. di burro
2 uova
1 limone grattugiato
500 gr. di mele
amalgamare gli ingredienti fra loro fino ad ottenere un composto omogeneo.
lasciar riposare il composto per 30’ in frigorifero.
pulire le mele e tagliarle a fettine.
ungere una teglia con poco burro e spolverare con della farina.
stendere meta’ del composto ottenuto, aggiungere le mele preparate e ricoprire il tutto con un altro strato di pasta.
mettere in forno a 180° per 30’ circa.
si pu0’ conservare gia’ cotta fuori frigorifero per 3 gg., nel frizer per 60 gg.
